Actividad antioxidante y antibacteriana del aceite esencial de hoja de Myrcianthes pungens / Antioxidant and antibacterial activity of Myrcianthes pungens leaf essential oil

Myrcianthes pungens (Myrtaceae) es un árbol nativo de Brasil conocido como guabijú. En nuestro estudio, describimos la composición química del aceite esencial de las hojas secas de M. pungens, la actividad antioxidante por diferentes métodos y la actividad antibacteriana contra Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Pseudomonas aeruginosa. La identificación química se realizó mediante un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas y la actividad antibacteriana se evaluó mediante un método de microdilución en caldo. El aceite esencial de la hoja presentó sesquiterpenos de hidrocarburos (42,6%) como su principal clase química cuyos compuestos principales fueron ß-cariofileno (11,7%) y 1,8-cineol (10,1%). La mayor protección antioxidante fue de 57.5 a 63.3% de ß-caroteno. La mayor actividad antibacteriana fue contra S. aureus (MIC de 78.12 µg/mL). Este valor fue 2,56 veces menor que el control positivo de estreptomicina. M. pungens es una fuente prometedora de moléculas naturales con potencial estudio para el desarrollo de productos farmacológicos, cosméticos y alimenticios.

Myrcianthes pungens (Myrtaceae) is a native tree to Brazil known as guabijú. In our study, we described the chemical composition of the essential oil from M. pungens dried leaves, the antioxidant activity by different methods and antibacterial activity against Staphylococcus aureus, Bacillus cereus and Pseudomonas aeruginosa. The chemical identification was done by gas chromatograph coupled to mass spectrometer and antibacterial activity was evaluated by broth microdilution method. The leaf essential oil presented hydrocarbon sesquiterpenes (42.6%) as its main chemical class whose major compounds were ß-caryophyllene (11.7%) and 1,8-cineole (10.1%). The best antioxidant protection was from 57.5 to 63.3% of ß-carotene. The highest antibacterial activity was against S. aureus (MIC of 78.12 µg/mL). This value was 2.56-fold lower than the positive streptomycin control. M. pungens is a promising source of natural molecules with potential study for the development of pharmacological, cosmetic and food products.

Calificación de un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 7890A utilizado en la industria biotecnológica / Qualification of an Agilent Technologies 7890A gas chromatograph used in the biotechnology industry

Introducción: la producción de medicamentos se rige por estrictas normas internacionales que garantizan la reproducibilidad y consistencia de los resultados obtenidos. La calificación de los instrumentos utilizados en los procesos productivos, así como en la caracterización de los productos y su control de calidad, constituye un requisito previo a la validación de cualquier técnica analítica que haga uso de estos. Una de las técnicas instrumentales utilizada en la industria biotecnológica es la cromatografía de gases. Objetivo: desarrollar y ejecutar un protocolo que permita la calificación de un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 7890A. Métodos: se empleó un patrón de cafeína pura para análisis y se utilizó una columna HP-5 de 30 m x 0,32 mm d.i. y 0,33 µm espesor de película, en un cromatógrafo de gases acoplado a un detector de ionización de llama. Los diferentes módulos involucrados en el análisis (inyector, columna, horno y detector) se evaluaron a través de un diseño experimental que calcula varios parámetros. Resultados: se obtuvieron pruebas documentadas que demuestran que cada uno de los parámetros estudiados (linealidad del inyector, precisión del inyector, arrastre del inyector, precisión del flujo, exactitud del flujo, linealidad del detector, exactitud del detector, ruido del detector, deriva del detector) cumple con los criterios de aceptación establecidos. Conclusiones: el protocolo desarrollado permite la calificación de un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 7890A y puede ser extrapolado a otros modelos(AU)

Introduction: the drug manufacture is governed by strict international standards that guarantee reproducibility and consistency of results. The qualification of the instruments used in the productive processes, as well as in the characterization of products and their quality control are prerequisites to the validation of any analytical technique using them. One of the instrumental techniques used in the biotechnical industry is Gas Chromatography. Objective: to develop and to perform a protocol that allows the qualification of an Agilent Technologies 7890A Gas Chromatograph. Methods: a standard of pure caffeine was used for analysis in addition to a HP-5 30 m x 0,32 mm d.i. and 0,33 Ám thick film column was used in a Gas Chromatograph coupled with a Flame Ionization Detector. For the testing of the different modules involved in the analysis (injector, column, oven and detector), an experimental design was made to estimate several parameters. Results: the obtained documented tests proved that each of the studied parameters (injector linearity, injector precision, injector dragging, flow precision, flow accuracy, detector linearity, detector accuracy, detector noise and detector drift) met the set acceptance criteria. Conclusions: the final protocol allows the qualification of an Agilent Technologies 7890A Gas Chromatograph and it can be extrapolated to other models(AU)

Calificación de un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 7890A utilizado en la industria biotecnológica / Qualification of an Agilent Technologies 7890A gas chromatograph used in the biotechnology industry

INTRODUCCIÓN: la producción de medicamentos se rige por estrictas normas internacionales que garantizan la reproducibilidad y consistencia de los resultados obtenidos. La calificación de los instrumentos utilizados en los procesos productivos, así como en la caracterización de los productos y su control de calidad, constituye un requisito previo a la validación de cualquier técnica analítica que haga uso de estos. Una de las técnicas instrumentales utilizada en la industria biotecnológica es la cromatografía de gases. OBJETIVO: desarrollar y ejecutar un protocolo que permita la calificación de un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 7890A. MÉTODOS: se empleó un patrón de cafeína pura para análisis y se utilizó una columna HP-5 de 30 m x 0,32 mm d.i. y 0,33 µm espesor de película, en un cromatógrafo de gases acoplado a un detector de ionización de llama. Los diferentes módulos involucrados en el análisis (inyector, columna, horno y detector) se evaluaron a través de un diseño experimental que calcula varios parámetros. RESULTADOS: se obtuvieron pruebas documentadas que demuestran que cada uno de los parámetros estudiados (linealidad del inyector, precisión del inyector, arrastre del inyector, precisión del flujo, exactitud del flujo, linealidad del detector, exactitud del detector, ruido del detector, deriva del detector) cumple con los criterios de aceptación establecidos. CONCLUSIONES: el protocolo desarrollado permite la calificación de un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 7890A y puede ser extrapolado a otros modelos(AU)

INTRODUCTION: the drug manufacture is governed by strict international standards that guarantee reproducibility and consistency of results. The qualification of the instruments used in the productive processes, as well as in the characterization of products and their quality control are prerequisites to the validation of any analytical technique using them. One of the instrumental techniques used in the biotechnical industry is Gas Chromatography. OBJECTIVE: to develop and to perform a protocol that allows the qualification of an Agilent Technologies 7890A Gas Chromatograph. METHODS: a standard of pure caffeine was used for analysis in addition to a HP-5 30 m x 0,32 mm d.i. and 0,33 µm thick film column was used in a Gas Chromatograph coupled with a Flame Ionization Detector. For the testing of the different modules involved in the analysis (injector, column, oven and detector), an experimental design was made to estimate several parameters. RESULTS: the obtained documented tests proved that each of the studied parameters (injector linearity, injector precision, injector dragging, flow precision, flow accuracy, detector linearity, detector accuracy, detector noise and detector drift) met the set acceptance criteria. CONCLUSIONS: the final protocol allows the qualification of an Agilent Technologies 7890A Gas Chromatograph and it can be extrapolated to other models(AU)

El efecto del tratamiento de impregnación a vacío en la respiración de frutas (manzana, fresa, melocotón y sandía) mínimamente procesadas / Effect of the treatment of impregnating to vacuum in the breathing of minimally processed fruits (apple, strawberry, peach and watermelon)

El consumo de alimentos mínimamente procesados, principalmente frutas y hortalizas troceadas y empacadas, ha aumentado considerablemente en los países desarrollados. Los tratamientos más comunes de los productos mínimamente procesados son pelado, troceado, y, en algunos casos, fortificación con componentes nutricionales o facilitadores del proceso; es así como la respiración condiciona la vida útil tanto de los vegetales enteros como de los mínimamente procesados (MP); la concentración de gases de la atmósfera, la temperatura y otras variables pueden alterar el fenómeno de la respiración. La impregnación a vacío (IV) es uno de los tratamientos que se les puede aplicar a las frutas MP para disminuir los niveles de O2, así como para introducir en la estructura: antioxidantes, conservantes, azúcares, ácidos, etc., gracias a la estructura porosa que ofrecen las frutas y que propicia pequeños cambios composicionales que ayudan a alargar su vida útil. El índice respiratorio influenciado por la IV con soluciones isotónicas en las frutas, se considera una tecnología que favorece la vida media de las frutas. El estudio ha analizado la variación de CO2 en las muestras cortadas de manzana, fresa, melocotón y sandía, con y sin tratamiento IV, con soluciones isotónicas a 5-10°C. La toma de muestras de los gases se realizó en un recipiente hermético acoplado a un sistema de muestreo automático incorporado a un cromatógrafo de gases. Se realizaron muestreos cada 5 minutos durante 2h, tiempo estimado en que se alcanzaba el equilibrio de la atmósfera. Los resultados mostraron que la IV reduce el índice respiratorio (IR) en MP hasta en un 50 porciento de acuerdo al tipo de fruta

Determinaçäo do limite de decisao do teste imunoenzimático ELISA na análise de isoxsuprina em controle antidopagem de cavalos de corrida / Determination of decision limit of immunoenzymatic test ELISA for the analysis of isoxsuprine in antidoping control of horseracing

O uso de ensaios imunoenzimáticos tipo Elisa (Enzyme Lynked Immunosorbent Assay), largamente utilizado em laboratórios de controle de dopagem, é aceito apenas como método de triagem, havendo portanto, a necessidade de uma técnica mais apurada para confirmação. Devido à grande sensibilidade da técnica ELISA em relação às análises por CG/EM, torna-se necessária a determinação de um valor, que na técnica ELISA corresponda à menor concentração detectável detectável no método de confirmação no método de confirmação, facilitando com isto a seleção das amostras suspeitas. O presente trabalho tem como objetivo definir este valor, à partir do qual a amostra será submetida à técnica de Cromatografia a Gás com Espectrometria de Massa (CG/EM). Este limite de decisão empregado na técnica Elisa, irá minimizar o custo operacional, pois apenas as amostras que apresentem valores acima deste limite serão submetidas ao método de confirmação.